سلام دوستان! این یه اسنک چینی هست که من تازه یاد گرفتم و دیروز برای اولین بار درست کردم. درست کردنش خیلی ساده ست و بیشتر از نیم ساعت هم وقت نمی گیره ولی مناسب برای مهمونی های عصرونه یا کلا مهمونی هایی که تنوع غذایی می خواهید زیاد باشه هست....
چیزهایی که لازم دارید:
موز به تعداد دلخواه (به ازای هر یک موز چهار رول خواهیم داشت )
دارچین و شکر قهوه ای به مقدار لازم
خمیر فیلو
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
موز ها را پوست می گیریم و با دو برش طولی و عرضی به چهار قسمت تقسیم می کنیم.
خمیر فیلو را هم باز می کنیم و به چهار قسمت تقسیم می کنیم. این هم عکس خمیر فیلو برای اونایی که نمی دونند چیه. اگه نداشتین از خمیرهزارلا یا نون لواش خیلی نازک هم میشه استفاده کرد...هرچند که کیفیتش یه کمی متفاوت میشه.
روی سطح کار به مقدار دلخواه دارچین و شکر می پاشیم و قطعه های موز را روی آن می غلطانیم تا خوب به دارچین و شکر آغشته بشوند.
موز ها را یکی یکی روی خمیر می گذاریم و رول می کنیم. اندازه خمیر حدودا بیست در پانزده سانتی مترهستش (گفتم بگم چون توی عکس ممکنه زیاد مشخص نباشه )
روغن را می گذاریم خوب داغ شود و بعد رول ها را در روغن سرخ می کنیم. بهتره که شعله گاز اول زیاد و بعد ملایم باشه.
وقتی که هر دو طرف رول ها طلایی بشوند آن ها را از ماهیتابه در می آوریم و روی دستمال آشپزخانه می گذاریم تا روغن اضافی اش گرفته بشه. من چون دفعه اول بود دو تا موز بیشتر استفاده نکردم و در نتیجه هشت تا رول داشتم.
اگه درست کردین نتیجه رو به من خبر بدین. نوش جان!
